コラム【カニを解凍せずに茹でるとどうなる？】冷凍カニの調理法！知らないと損する解凍方法で美味しさ３倍アップ！
こんにちわ。フードライターの松田美咲です。今日は冷凍のカニの取り扱いについてご紹介します。これからのカニのシーズンを美味しく過ごすためのポイントをお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。 さて、冬の食卓を彩るカニ。新鮮なものを食べる機会が...
コラム
コラム【カニは冷蔵で何日持つ？】カニの取り扱い！さまざまな状態での保存方法と期間
こんにちは、フードライターの松田美咲です。今日は、冬の味覚、カニの取り扱いについてお話しします。質問箱より「カニは冷蔵で何日持つ？」という質問をいただきましたので、活カニ、ボイルガニ、冷凍ガニの取り扱いについて詳しく解説します。 活カニの保...
コラム【なぜ金沢はカニが美味しいのでしょうか？】北陸の恵みを味わう秘密
こんにちは、フードライターの松田美咲です。今回は、観光客に人気の名物「金沢のカニ」について掘り下げてみましょう。なぜ、金沢のカニは他と比べてこれほど美味しいのでしょうか？ まず、金沢の位置に注目してみてください。金沢は北陸地方の中心に位置し...
コラム春の食材を楽しむ、自宅で作れる簡単レシピ
こんにちは、食にまつわる物語を綴るフードライターの松田美咲です。今回は春の食材をフルに活用した自宅で作れる簡単レシピをいくつかご紹介します。 春は新鮮な食材が豊富に揃う季節。新芽が芽吹き、生命力あふれる食材がとびきりおいしい季節です。今回は...
コラム【カニを解凍するのに何時間かかりますか？】知らないと失敗する！美味しさを引き立てる３つのステップ
皆さん、こんにちは。フードライター兼ウェブ編集者の松田美咲です。今回は、冷凍カニの解凍方法について、豊かな食生活を追求する皆さんと共有したいと思います。 冷たくてシャキッとした冷凍カニは、特別なディナーやパーティーの一環として、または日常的...
カニ通販カニを解凍するのに何時間かかるの？
取り扱い注意！カニの適正な解凍方法をご紹介 こんにちは、フードライター兼ウェブ編集者の松田美咲です。 今日は冬の味覚、カニの適正な解凍方法についてお話ししたいと思います。 あなたはカニを解凍する際、どのくらい時間をかけていますか？ 「解凍時...
カニ通販【カニといえば何県？】北海道が誇るカニの世界！活発に跳ねる美味への扉
こんにちは、フードライターの松田美咲です。 私に向けられた質問から、「カニといえば何県？」という一見シンプルだけど実に奥深いテーマについて、今回はお話ししようと思います。そしてその答えは、「北海道」となるでしょう。 北海道は日本におけるカニ...
カニ通販【カニが一番美味しい県はどこですか？】
こんにちは、松田美咲です。食にまつわる情報を追求し、皆様と共有することが私の喜びです。今日も一問一答形式で、読者からの質問に答えたいと思います。 読者からの質問は、「カニが一番美味しい県はどこですか？」というものでした。日本は四方を海に囲ま...
カニ通販【ボイル蟹を急いで解凍するにはどうしたらいいですか？】
ボイル蟹の迅速な解凍方法について 皆さんこんにちは、フードライターの松田美咲です。今日はある読者からの質問、「ボイル蟹を急いで解凍するにはどうしたらいいですか？」にお答えしたいと思います。 急いでいるときや、思いの外解凍に時間がかかってしま...
カニ通販カニを解凍した後に余ってしまった場合どうすればいいですか？
冷凍カニの解凍後の取り扱いについて こんにちは、フードライター兼ウェブ編集者の松田美咲です。読者の皆様からいただいた食に関する質問にお答えします。今回の質問は「一度解凍したカニをなんとか美味しく楽しむ方法」です。 まず大切なことを伝えておき...