金沢のカニは何ですか？

こんにちは、フードライター兼ウェブ編集者の松田美咲です。今日は、日本海が産み出す美味の宝庫、「金沢のカニ」についてお話しします。 金沢は、特に冬の訪れと共にカニが名物として知られています。その中でも、「加能ガニ」と「香箱ガニ」の2種類は特に...